SPEZIALITÄTEN
Traditionelle Gerichte der vietnamesischen Küche nach Originalrezept zubereitet
Reisnudelgericht mit Tofu (vegetarisch)
Tofu im Zitronengrassud auf Reisnudeln, Salat und Gurken, serviert mit Erdnusssoße und garniert durch Erdnüsse, Röstzwiebeln und Kräutern
Traditionelle Reisbandnudelsuppe in 5 Gewürzbrühe
Flache Reisbandnudeln und knackige Sojasprossen, in einer exotisch-würzigen Brühe aus Ingwer, Zimt, Sternanis und Kardamom, garniert mit frischem Koriander, Minze und Frühlingszwiebeln
Dicke Weizennudelsuppe in cremig-sauer-scharfer Kokosmilchbrühe, Seetang, Sojasprossen, Pak-Choi und mit Sesam verfeinert
Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Pak-Choi, Sojasprossen, Kräutern und Röstzwiebeln
Dicke gebratene Weizennudeln mit Pak-Choi, Seetang, Sojasprossen, Sesam
Hühnerfleisch in Zitronengras gebraten
Saisonales Gemüse, Chili, mit Reis (leicht scharf)
Avocado, Mango, Edamame, Wakame, Salat der Saison, Granatapfel, Nüsse, Sesamdressing, Reis, wahlweise mit gegrillten Hähnchenstreifen oder Tofu
Knusprige Ente auf Reisnudelsalat mit Chili-Sojasoße
Entenbrust auf Reisnudeln, Salat, Kräuter, Sesam und mit einer Chili-Soja Vinaigrette (leicht scharf)
Reisnudelgericht mit Rindfleisch
Rindfleisch, Sojasprossen und Zitronengras gebraten, mit Salat, Gurken, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräuter, dazu Chili-Limetten Dressing
Reisnudelgericht mit Frühlingsrollen
Frühlingsrollen gefüllt mit Huhn, Gemüse und Glasnudeln auf leichtem Reisnudelsalat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräuter, dazu Chili-Limetten Soße